カイトゥングン

材料（２人分）

• 卵　２個
• エビ　３匹
• 豚ひき肉　大さじ３杯
• 水　コップ１杯
• 白しょうゆ　大さじ２杯
• コショウ　小さじ½杯
• 塩　小さじ¼杯
• 刻んだタマネギ　大さじ１杯
• 刻んだネギ　大さじ１杯
• パックチーの葉

作り方

1. エギを洗って皮をむき頭をとる。豚ひき肉を３つに分けてエビを覆う。
2. 卵を割って水、白しょうゆ、コショウ、塩とタマネギとネギを入れて混ぜ合わせる。これを３つの容器に分け蒸し初め沸騰してきたらエビを分けて入れて１５分蒸す。エビとひき肉が出来上がったらパックチーを上にのせる。